Tofurnik to wegański odpowiednik sernika, przyrządzany z tofu. Słowo używane częściej przez osoby interesujące się kuchnią roślinną.

Sernik bez sera? – Ser zastępuje się tofu i powstają popularne tofurniki. (Źródło)

Lubicie tofu? Ja przyznam, że nie jestem jego wielką wielbicielką, ale w tym serniku, zwanym tofurnikiem, smakuje mi bardzo. Może też dlatego, że w pierwszej chwili trudno się zorientować, że jest to sernik z tofu. (Źródło)

Jest to jedna z moich ulubionych wersji tofurnika, zrobiona na styl klasycznego nowojorskiego sernika. Przekona ona Was, że wegański sernik może smakować tak samo jak ten zrobiony z prawdziwego sera. (Źródło)

Odkąd znów mogę wcinać sojowe produkty tofurniki to moje najlepsze ciacha.  (...) Tym razem sojowy ser połączyłem z kokosem i ananasem. Otrzymałem pinakoladowy sernik. (Źródło)

Przyznam, jako absolutnie oddana fanka serników, podchodziłam do wegańskich jagielników i innych tofurników jak do jeża - no bo sernik to sernik i koniec (...). (Źródło)

por. bezsernik, jagielnik, nernik, nerkownik