Bezsernik to wegańskie ciasto przyrządzane jako odpowiednik sernika. Ser zastępuje się w bezserniku na przykład orzechami nerkowca, kaszą jaglaną lub tofu. Słowo używane częściej przez osoby interesujące się kuchnią roślinną.

Sernik bez sera ma różne oblicza. Zrobiony z nerkowców będzie nazywany nernikiem, z kaszy jaglanej – jagielnikiem. My proponujemy wegański bezsernik z tofu, czyli nic innego jak tofurnik. (Źródło)

Bezsernik jaglany, czyli jagielnik. Absolutny hit! Całkowicie roślinne ciacho, które pokochają nie tylko weganie. (...) Zapraszam na porcję wegańskiego bezsernika na orzechowym spodzie a la nutella i karmelową polewą z daktyli. (Źródło)

Historia bezsernika słonecznikowego jest znana, więc dodam tylko, że jest pyszny i chyba obecnie znajduje się wśród moich faworytów, jeżeli chodzi o wegańskich naśladowców sernika. (Źródło)

Uwielbiam wszelkie wersje wegańskich serników (...). Co zrobić, jak kocham bezserniki – zarówno te naśladujące tradycyjne serniki, jak i wersje zupełnie innowacyjne miłością dozgonną? (Źródło)

Najlżejszy z naszych wegańskich bezserników - nerkownik z musem mango - marakuja - jest także bezglutenowy i bez cukru  ale za to pełen smaku. (Źródło)

por. jagielnik, nernik, nerkownik, tofurnik