Miso-shiru (albo inaczej zupa miso) to tradycyjna japońska zupa przygotowywana jako dodatek do wielu posiłków na bazie specjalnego warzywnego bulionu (zwanego dashi) oraz pasty sojowej (miso). Składnikami miso-shiru mogą być także tofu, określone gatunki ryb oraz wodorostów. Wyraz używany głownie przez osoby interesujące się kuchnią azjatycką.

Zupa Instant Miso Shiru z czerwonego miso (10sztuk) (Źródło)

Podstawą japońskiej zupy miso shiru jest… miso. Ale co to jest miso i jak zrobić zupę miso shiru? Zobacz najprostszy przepis Miasta Kobiet (Źródło)

Zupa misoshiru (zwana też zupą miso) to moje ulubione danie w japońskich restauracjach. Uwielbiam jej łagodny smak przełamany ostrością szczypiorku. Zupa ta uznawana jest za najzdrowszą na świecie a teraz i Wy możecie ją w bardzo prosty sposób przygotować w domu. (Źródło)

Zupa misoshiru (miso-shiru) – najzdrowsza potrawa świata (Źródło)

Miso-shiru – miseczka zdrowia na jesienny czas (Źródło)

Japońska zupa z pasty miso – miso-shiru. [...] Sekret dobrego zdrowia i długowieczności Japończyków? Zupa miso. Jedzona o każdej porze dnia i nocy, między posiłkami, na śniadanie. Szybka i prosta w przygotowaniu, jeśli tylko dysponujecie niedrogimi półproduktami – bulionem dashi i samą pastą. Warto się w nie zaopatrzyć i co jakiś czas zaserwować sobie talerz zdrowej, gorącej zupy – za każdym razem podany inaczej. (Źródło)