Malatang to charakterystyczna dla kuchni chińskiej (podobna do hot pota) potrawa (zupa) złożona z warzyw i mięsa (a także np. makaronu ryżowego oraz chińskich pierożków), gotowanych w specjalnym bulionie (bulionu tego zwykle nie dojada się po zjedzeniu składników stałych). Niekiedy tym słowem określa się także restaurację specjalizującą się w tej potrawie. Istotą malatangu jest to, że klienci sami wybierają składniki oraz przyprawy do przygotowywanego przez siebie dania. Słowo używane głównie przez ludzi, którzy interesują się kuchnią chińską, kuchniami azjatyckimi.

pan.pot ponownie otwarty! Jedyny malatang we Wrocławiu. Po trzyletniej przerwie ponownie otworzył się pan.pot. Restauracja specjalizująca się w chińskim malatang zamknęła się w 2020 ro.ku tuż po wybuchu pandemii koronawirusa. Od ósmego września pan.pot działa ponownie, tym razem w lokalu przy ul. św.Mikołaja. (Źródło)

Tradycyjny chińskie danie – malatang. Malatang wywodzi się z Syczuanu i w pewnym sensie przypomina mocniej rozpowszechniony w świecie hot pot. (Źródło)

Malatang! Ciekawy koncept na restauracje! Świetna restauracja typu malatang w której sam wybierasz składniki oraz smak swojej zupy :). Wszystko jest ważone i płacisz w zależności od wagi składników! (Źródło)

Dziś na obiad malatang. Czyli rożne różności w zupie. Koszt na dwie osoby do syta 18 zł z cola i sprite. Dziś wybraliśmy jajka przepiórcze, klopsiki wołowe, lotos, tofu, sałatę, Ala pyzy i brokuły. (Źródło)