Fleksitarianin to osoba, która odżywia się zgodnie z zasadami fleksitarianizmu.

Myślę, że mogę określić siebie jako fleksitarianina ("elastycznego wegetarianina"). Wygląda to u mnie w ten sposób, że sam dla siebie mięsa nie kupuję, ale jak ktoś mnie mięsną potrawą poczęstuje (np. na domowej imprezie czy grillu), to nie odmówię. (Źródło)

Rynek dań wegetariańskich rozwija się dynamicznie nie tylko dzięki wegetarianom, ale bardziej fleksitarianom, którzy nie rezygnują z mięsa, lecz je ograniczają i szukają nowychsmaków. (Źródło)

Nic dziwnego, że moda na „elastyczny wegetarianizm” dotarła do Hollywood. Do bycia fleksitarianinem z dumą przyznali się: Gwyneth Paltrow, Cameron Diaz i Joss Stone. (Źródło)

Zresztą pisarz uważany był za fleksitarianina, co oznacza (w telegraficznym skrócie) sposób odżywiania polegający na okazjonalnym spożywaniu mięsa, raz na jakiś czas. (Źródło)

Ale mięso, które okazjonalnie wybierają flexitarianie jest z certyfikowanych, ekologicznych hodowli, bardzo dobrej jakości. (Źródło).

flexitarianin

por. fleksitarianka, fleksitariański