Jaglotto to potrawa przypominająca risotto, przyrządzana z kaszy jaglanej i różnych dodatków (np. mięsa, warzyw, nasion roślin strączkowych, grzybów itd.).

W książce Dominika zaleca wlewać po pół szklanki wody do jaglotta i dolewać kolejne, gdy płyn zostanie wchłonięty, ale ja robię to zwykle na dwie tury i nie zauważyłam, żeby efekt był gorszy. (Źródło)

Bardzo się ucieszyłam, że moja ukochana kasza znalazła uznanie wśród stołecznych szefów kuchni i zaczęli ją serwować w wyrafinowany sposób. Zainspirowana zabawną nazwą postanowiłam zrobić swoją wersję jaglotto z warzywami sezonowymi (…). (Źródło)

Znakomite na śniadanie, pyszne na lunch. Jaglotto z dynią to idealny jesienny posiłek - pełen witamin i substancji odżywczych, lekki i smaczny. MOżna go jeść na ciepło lub na zimno. (Źródło)

Gotowa kasza powinna być miękka, ale jędrna, i wchłonąć prawie cały bulion. Wtedy dodać upieczone kawałki dyni oraz oba rodzaje sera. Mieszać, aby nasze jaglotto zrobiło się przyjemnie kremowe. (Źródło)