Jadłobusem (a także jadłowozem, gastrowozem, gastrobusem, żarciowozem, żarciobusem lub szamowozem) nazywa się czasem potocznie niewielki samochód ciężarowy służący jako punkt sprzedaży różnego typu dań i przekąsek, zwykle przygotowywanych na miejscu. Najczęściej używane określenie takiego pojazdu to food truck.

- Food truck był dla mnie trochę terapią szokową. W dużej restauracji menu może być ogromne. W food trucku całe serce wkłada się w jeden produkt. (…) Do długich godzin ciężkiej pracy w warunkach przypominających zatłoczoną saunę dochodzą jeszcze poparzenia rąk i wnikliwe kontrole sanepidu. Trudno się więc dziwić, że załoga fioletowego „jadłobusu” z radością powitała otwarcie restauracji przy Zawiszy. (Źródło)

Jak dobrać wyposażenie do własnego food trucka, aby służył nam przez lata i stale poszerzał grono odbiorców? Oczywiście wszystko zależy od rodzaju serwowanych posiłków. (…) Nieduża powierzchnia jadłobusa ogranicza jednak nieco możliwości wyposażenia kuchni. Dlatego potrzebna będzie frytownica o niewielkich rozmiarach, ale przy tym wydajna i ekonomiczna. (Źródło)

Burgery, ramen, burrito czy tajskie lody. W food truckach dostaniemy już niemal każdy rodzaj jedzenia. Mobilna gastronomia przywędrowała do nas ze Stanów, gdzie "jadłobusy” od lat obsługują zabieganych pracowników budowy, fabryk i biurowców. (Źródło)