Hasło
frużelina
Definicja
Ludzie interesujący się cukiernictwem frużeliną nazywają przetwór owocowy w formie żelu.
Przykłady użycia
Frużelina owocowa to nasz ulubiony dodatek do lodów, gofrów, naleśników czy placuszków. Są to pyszne owoce skąpane w sosie o konsystencji pomiędzy kisielem a tężejącą galaretką. Zazwyczaj robię na bieżąco, a w tym roku postanowiłam zamknąć to cudo w słoiczki. (Źródło)
Najlepsze owoce do frużeliny to czereśnie, wiśnie, maliny, truskawki, jagody, borówki amerykańskie, porzeczki. Frużelina z każdym rodzajem owoców będzie miała inną konsystencję. Owoce o małej zawartości pektyny (truskawki) i jednocześnie puszczające sporo soku będą potrzebowały więcej żelatyny […]. (Źródło)
Bardzo długo robiłam frużelinę z dodatkiem żelatyny. Jednak ostatnio zrobiłam ją tylko z mąką ziemniaczaną i jestem bardzo zadowolona z efektu. Maliny w żelu z dodatkiem samej maki ziemniaczanej ma konsystencje kisielu. Natomiast z żelatyną przypomina owoce w galaretce. (Źródło)
Informacja słowotwórcza
Derywat frużelina jest przykładem hybrydy – wyrazu utworzonego z elementów pochodzących z różnych języków, dlatego został otagowany jednocześnie jako jednostka przejęta z języka obcego i jednostka powstała na gruncie języka polskiego.
Informacja o pochodzeniu jednostki
W derywacie frużelina element fru jest cząstką angielskiego słowa fruit ‘owoc’, niefunkcjonującego w języku polskim.
Informacje pozajęzykowe
Rzeczownik pospolity frużelina pochodzi od zastrzeżonej nazwy przetworów owocowych Frużelina firmy Prospona.
Informacje dodatkowe
Niektóre starsze użycia rzeczownika frużelina (na przykład TO z 2009 roku) oraz dane pozyskane od informatorów wskazują na to, że jednostka (w funkcji rzeczownika pospolitego) mogła pojawić się w polszczyźnie przed 2003 rokiem.
Hasło zgłoszone
28 czerwca 2021
Hasło opublikowane
28 czerwca 2021
Hasło zaktualizowane
9 stycznia 2026
Zgłoszenie hasła
Dagmara Banasiak
Opracowanie hasła
Dagmara Banasiak
Aktualizacja hasła
Informacja graficzna w Google
Informacja frekwencyjna w google