Bulanżeria to piekarnia w stylu francuskim, oferująca różne rodzaje wysokiej jakości pieczywa (często też inne artykuły, np. słodkie wypieki, kanapki, sałatki, kawę, herbatę itp.), mająca również cechy kawiarni – w bulanżerii znajdują się stoliki, przy których zakupione produkty można zjeść na miejscu.

- Inspiracją do otworzenia lokali o charakterze francuskim była popularna we Francji bulanżeria - czyli piekarnia, cukiernia i kawiarnia w jednym. Do bulanżerii przychodzimy na chwilę po świeże, wypiekane na miejscu pieczywo. (…) Chciałem część wyjątkowego klimatu przenieść do Wrocławia, stąd pomysł by najpierw otworzyć bulanżerię na Ołtaszynie, a teraz restaurację w stylu francuskim w centrum miasta (…). (Źródło)

W naszej majowej lustracji humor poprawiły nam nasze niezmiennie ulubione lokale. Jeden w centrum, to barek kawowy połączony z bulanżerią VINCENT przy Chmielnej 21, gdzie zwykle zamawiamy niezawodne magdalenki w trzech rodzajach – z czekoladą, z owocami i z wanilią po 2 zł sztuka, kieliszek sauvignon red po 10 zł, nasze cappuccino, czasem słodką bezę i croissanty. (Źródło)

Ten typ lokali przywędrował do nas z Francji, w Paryżu są dosłownie na każdym kroku. Niezależnie od pory dnia, można zakupić tam świeże, chrupiące pieczywo. W ostatnich latach w całej Europie bulanżerie stały się bardzo popularne (…). Od nie dawna ten typ lokali zdobywa także serca Polaków! Wiem, że w stolicy funkcjonuje ich kilka i to z dużym sukcesem. Obecnie we Wrocławiu mamy już trzy bulanżerie (…). A Wy co sądzicie o tego typu lokalach, czy Wrocławianie  rozkochają się w bulanżeriach? (Źródło)

Smakoszy chrupkiego pieczywa, doskonałych deserów i pysznej kawy zapraszamy wraz z rodziną do bulanżerii Różana na niezapomnianą degustację w sobotę 19 listopada podczas jej Wielkiego Otwarcia. (Źródło)