Suszarnią (a także sushi barem) nazywa się potocznie bar lub restaurację, w których podawane jest sushi.

Na Jasnej otwarto nie tak dawno nową suszarnię. (…) Menu jest znacznie szersze niż zwykłe nigiri, maki i sashimi, jest mnóstwo dań głównych, karta ciągnie się przez kilkadziesiąt stron. (Źródło)

W menu znajdziemy sushi inspirowane kuchniami świata, m.in. kuchnią hiszpańską, koreańską czy wegetariańską. W Warszawie jest mnóstwo różnego rodzaju restauracji. Aby się wyróżnić, trzeba mieć swoją wizję, własną koncepcję. Nasze sushi jest inne, różni się od tych, jakie możemy zjeść w niemalże każdej suszarni (…). (Źródło)

Dwóch polskich turystów na wycieczce w Meksyku, popijając kolorowe drinki pod parasolem, doszło do wniosku, że fajnie byłoby otworzyć restaurację sushi w Warszawie. Nie wiadomo, dlaczego pomysł narodził się akurat w Meksyku, grunt, że ideę zrealizowano jakieś trzy lata temu i dziś, z podobno 200 susharniami w stolicy, wyrastamy na środkowoeuropejską potęgę. (Źródło)

Japonia to kraj, gdzie tak pojęte współgranie zmysłów doprowadzono do perfekcji. Wszystko się tam pozytywnie wzmacnia. Smakowitość potraw, ich kolorystyka, a także atmosfera, w jakiej je spożywamy. (...) Niestety, brakuje tego wielu polskim susharniom. Ale jest chlubny wyjątek w Warszawie. Maleńki sushi bar (…) na Saskiej Kępie. (Źródło)